条件付きシバンを使用できますか?

直接ではありません。以下のようなラッパー Bourne シェル スクリプトとシバンを作成するのが最適です。

#!/path/to/my/wrapper

ラッパーは次で始まります:

#!/bin/sh
for shell in first second third; do
    if /usr/bin/env "${shell}" "[email protected]"; do exit $?; done
done
# We didn't find any of them.
exit 1

これにより、env(1) は ${PATH} 検索リストを使用して、for ループで指定された順序でプログラムを見つけることができます。