sedで一重引用符を別の文字に置き換えるにはどうすればよいですか?

これでやりたいことができます

echo "hari's"| sed 's/\x27/ /g'

ファイル/テキストのどこにでもある一重引用符を置き換えます。引用に使用されても、スペースに置き換えられます。その場合 (単語境界ではない単語内の引用符を削除する)、次を使用できます:

echo "hari's"| sed -re 's/(\<.+)\x27(.+\>)/\1 \2/g'

HTH

一重引用符を残して、エスケープされた一重引用符を入れてください:

sed 's/'\''/ /g' input

変数でも可能:

quote=\'
sed "s/$quote/ /g" input

sed コマンドはできる限りシンプルに保つようにしてください。そうしないと、あとで読んだときに自分が書いたものを混乱させることになります。

#!/bin/bash
sed "s/'/ /g" myfile.txt