解決策 1:
デフォルトの更新:
ip route change default via 81.169.180.1 src 81.169.180.51
構成を確認してください:
ip route list
解決策 2:
bindbn による回答は適切ですが、複雑な問題がいくつか見つかりました。
1) bindbn が言うように、「ip route list」を確認する必要があります。リスト内の他のルールは、デフォルト ルートよりも優先される場合があります。そのルールを削除するか、少し異なるルールを作成する必要があるかもしれません。
2) ip コマンドを介して行われたすべての変更は、次回の再起動までしか機能しません。この回答は、永続的にソース ポリシー ルーティング ルールを追加する方法を説明しています。
要約すると、「up」または「post-up」行として実行する必要がある ip route コマンドを /etc/network/interfaces に追加できます。対応する「下」行を追加して、ルートを削除できます。