FPS でビデオが再生されるフレーム レートを意味する場合、[ツール]>>> [コーデック情報] をクリックすると、再生中にその情報にアクセスできます。ビデオ ストリームには、その情報の行があるはずです。 (私は Windows 2.0.2 バージョンに基づいていますが、他の GUI でも有効なはずです)。
一方、オーバーレイされた FPS ディスプレイを探している場合は、前述のように VLC ではそれができないと思いますが、サードパーティのソリューションがいくつかあるはずです。
それは利用できません。 (fps) -vvv オプションを指定して vlc を実行すると、他のすべての情報がデバッグ メッセージに表示されます。