Linux でファイルの最初のバイトを変更しますか?

次のようなことができます

echo -ne \\xFF | dd conv=notrunc bs=1 count=1 of=$YOURFILE

<ブロック引用>

-n => 末尾の改行を出力しない
-e => バックスラッシュ エスケープの解釈を有効にする

FF の置き換え

ただし、最初に試してみてください:)