ClusterRoleBinding kubernetes-dashboard が無効です:roleRef:Invalid value when deploying Web UI

「roleRef を変更できません」というエラーは、ClusterRoleBinding が既に存在するという事実に言及していました。

既存の ClusterRoleBinding kubernetes-dashboard を削除してみてください

以下を実行して既存のものを削除します:

kubectl delete clusterrolebinding kubernetes-dashboard

その後、再度インストールしてみてください。問題が解決したかどうかお知らせください。