以下のすべてのコマンド（dash）でDebianストレッチを実行しています およびbash ）はbashに入力されます。
whoami ユーザーテストとして実行されることはないようです 以下のコードのようにダッシュで。
$ sudo dash << 'end'
> su test
> whoami
> end
root
$ sudo bash << 'end'
> su test
> whoami
> end
test
承認された回答：
代わりに次の例を検討してください：
$ cat f
grep pos /proc/self/fdinfo/0
IFS= read -r var
echo A
echo B
printf '%s\n' "var=$var"
$ bash < f
pos: 29
B
var=echo A
$ dash < f
pos: 85
A
B
var=
ご覧のとおり、その時点でgrep コマンドが実行されると、stdin内の位置は、dashを使用してファイルの最後になります。 、およびgrepに続く改行の直後 bashのコマンド 。
echo A コマンドはdashによって実行されます ただし、bashの場合 、readへの入力としてフィードされます 。
何が起こったのかというと、そのdash bashを実行しながら、入力全体（実際にはテキストのブロック）を読み取ります コマンドを実行する前に、一度に1行ずつ読んでください。
これを行うには、bash 改行を超えて読み取られないように、一度に1バイトを読み取る必要がありますが、入力が通常のファイルの場合（fの場合など） 上記のファイルだけでなく、ヒアドキュメント-dashで、bashが一時ファイルとして実装するドキュメント パイプを使用）、bash ブロックごとに読み取り、行の終わりに戻ってシークすることで最適化します。これは、straceで確認できます。 Linuxの場合：
$ strace -e read,lseek bash < f
[...]
lseek(0, 0, SEEK_CUR) = 0
read(0, "grep pos /proc/self/fdinfo/0\nIFS"..., 85) = 85
lseek(0, -56, SEEK_CUR) = 29
pos: 29
[...]
$ strace -e read,lseek dash < f
read(0, "grep pos /proc/self/fdinfo/0\nIFS"..., 8192) = 85
pos: 85
--- SIGCHLD {si_signo=SIGCHLD, si_code=CLD_EXITED, si_pid=12422, si_uid=1000, si_status=0, si_utime=0, si_stime=0} ---
read(0, "", 1) = 0
[...]
stdinが端末デバイスの場合、各read() 端末から送信された行を返すため、通常、bashでも同様の動作が見られます。 およびdash 。
あなたの場合、あなたは次のことができます：
sudo dash << 'end-of-script'
su test <<"end"
whoami
end
end-of-script
以上：
sudo sh -c '
su test -c whoami
'
またはさらに良い：
sudo -u test whoami