BOMを使用したUTF-8エンコーディングのファイルがあり、BOMを削除したいと思います。ファイルからBOMを削除するためのLinuxコマンドラインツールはありますか？
$ file test.xml
test.xml: XML 1.0 document, UTF-8 Unicode (with BOM) text, with very long lines
承認された回答：
ファイルにUTF-8BOMが含まれているかどうかわからない場合は、これ（sedのGNU実装を想定） ）BOMが存在する場合は削除し、存在しない場合は変更を加えません。
sed '1s/^xEFxBBxBF//' < orig.txt > new.txt
既存のファイルを-iで上書きすることもできます オプション：
sed -i '1s/^xEFxBBxBF//' orig.txt
BSDバージョンのsedを使用している場合 （例：macOS）次に、bashにエスケープを実行させる必要があります：
sed $'1s/xefxbbxbf//' < orig.txt > new.txt